小寒是中國二十四節氣中的第23個節氣,也是干支歷子月的結束以及丑月的起始,時間為每年1月5-7日之間。下面是小編為大家帶來的小寒節氣有哪些寓意,希望大家能夠喜歡!
小寒意味著我們要開始進入一年之中最冷的時候了,但此時的天氣還未寒冷到極點,因此稱為小寒。
小寒是冬季的第五個節氣,對于中國而言,小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。因此,這個時候注意保暖就成為了一件很重要的事,這個時候人們要加強體育鍛煉,盡量減少不必要的外出,同時在飲食上也要有所改變,多吃一些熱量比較高的食物,還有蔬菜水果也是必不可少的,要為自己的身體提供足夠的維生素,提高自己的免疫力,預防各種疾病的發生。
小寒也是一個傳統的節日,人們有涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、吃糯米飯、烤白薯的習俗。天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗,古人說,“小寒大寒,準備過年”。進入小寒,年味漸濃,人們開始忙著寫春聯、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等,陸續為春節作準備。小寒到了,春節就離我們不遠了,要提前做好準備。
一、村子里的老人希望在小寒節氣時下雪,其實就是盼望著冬天的天氣能冷一些。如果在小寒節氣前后下雪的話,在小寒到大寒這段時間天氣會越來越冷,天氣寒冷、降雪多,對農作物生長有很大的好處,在寒冷的天氣下,潛伏在莊稼地里的害蟲蟲卵和病菌都會被凍死,雪花在融化后形成雨水,可以補充莊稼生長所需水分。此外雪花中還含有豐富的氮元素,是莊稼返青時必不可少的養分,所以農民在小寒節氣前后會特別期盼降雪,因為在小寒降雪也就意味著明年莊稼有個好收成。
二、其實在小寒節氣前后降雪不僅對農作物的生長有好處,也對我們的生活有好處。近幾年一到了冬天大家都會被霧霾困擾,降雪會使天氣變的寒冷,冷氣流也會很活躍,可以將天空中的霧霾吹開,還大家一個清新的世界。此外降雪后空氣也會變的潮濕,也可以減少感冒等疾病的發生。
小寒是表示氣溫冷暖變化的節氣,標志著季冬時節的正式開始,小寒也是天氣寒冷但還沒有到極點的意思。小寒是冬季的第5個節氣,也是24節氣中的第23個節氣,,時間是公歷的1月5日-7日之間。
氣溫特征
俗話說“冷在三九,熱在三伏”,小寒與冬季“數九”中的三九相交,因此進入小寒也意味著進入一年中最冷的時候。根據氣象部門報道,我國東北地區小寒節氣里的平均氣溫在-30℃左右,最低氣溫可達-50℃,黃河流域一帶平均氣溫在-5℃左右,江南地區平均氣溫也降至5℃左右,平時也會有強冷空氣南下,導致氣溫短期降至更低。
動物報寒
按古代歷書記載,小寒節氣的物候特征為“雁北鄉,鵲始巢,雉始雊”。小寒天寒地凍,陽氣萌動,候鳥大雁順陽氣而活動,此時出現北飛跡象;喜鵲是感陽氣萌動而筑巢的留鳥,小寒開始筑巢穴,并將巢門南開,以躲避北方寒風侵襲;雉,俗稱山雞,也感陽氣而發聲,小寒時節開始鳴叫。這些物候提醒人們小寒的到來,開始本節氣內的生產農事與生活等。
小寒時節,北京的平均氣溫一般在零下5℃上下,極端最低溫度在零下15℃以下;中國東北北部地區,這時的平均氣溫在零下30℃左右,極端最低氣溫可低達零下50℃以下,午后最高氣溫平均也不過零下20℃,真是一個冰雕玉琢的世界。
黑龍江、內蒙古和新疆45°N以北的地區及藏北高原,平均氣溫在零下20℃上下,40°N附近的河套以西地區平均氣溫在零下10℃上下,都是一派嚴冬的景象。
到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右,此線以南已經沒有季節性的凍土,冬作物也沒有明顯的越冬期。這時的江南地區平均氣溫一般在5℃上下,雖然田野里仍是充滿生機,但亦時有冷空氣南下,造成一定危害。
南京
古時,南京人對小寒頗重視,但隨著時代變遷,現已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找點點痕跡。到了小寒,老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的內容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產,可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可與臘八粥相媲美。
到了小寒時節,也是老中醫和中藥房最忙的時候,一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時,有的人家會再熬制一點,吃到春節前后。
居民日常飲食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見,有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯,近年來,一些傳統的冬令羊肉菜肴重現餐桌,再現了南京寒冬食俗。
俗話說,“小寒大寒,冷成冰團”。南京人在小寒季節里有一套地域特色的體育鍛煉方式,如跳繩、踢毽子、滾鐵環,擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳,一腳獨立,相互對斗)等。如果遇到下雪,則更是歡呼雀躍,打雪仗、堆雪人,很快就會全身暖和,血脈通暢。
廣東
廣州傳統,小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯里面吃。
節氣養生
中醫認為寒為陰邪,最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期,從飲食養生的角度講,要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體,防御寒冷氣候對人體的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍、芥菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、杏子、桃子、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、淡菜、蚶、酒等。特別要提出的是,小寒時節正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時節。