大寒，在古時候的人們機會都認為是冷到極致的時候，但隨著科學技術的不斷進步，現代人利用先進的技術來提前預測天氣的情況，以下是小編為大家準備了大寒節氣的特點有什么，歡迎參閱。
大寒節氣的時候，大氣環流是比較穩定的，環流調整周期大約為20天左右。此種環流調整的時候，就經常出現大范圍雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低溫的情況。
同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節氣。近代氣象觀測記錄雖然表明，在我國部分的地區，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數地方，全年最低氣溫依舊會出現在大寒節氣內。所以，應繼續做好農作物的防寒，尤其是應該要注意保護牲畜安全過冬。
大寒時節，中國南方大部分地區平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一團”的諺語，說明大寒節氣也是一年中的寒冷的時間段。
1.尾牙祭
按我國的風俗，尤其是在農村，每到大寒節的時候，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準備年貨。在大寒到立春這段時間，有很多重要的'民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有的時候甚至連我國最大的節慶春節也處于這一節氣中。
大寒節氣中充滿了喜悅和歡樂的氣氛，是一個比較歡快輕松的節氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習俗。所謂2月2為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農歷12月16日正好是尾牙。
尾牙同2月2一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人就要選擇設宴，白斬雞為宴席上必不可少的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老板第二年要解雇誰。因此有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩年。
2.飲食變化
大寒節氣，時常和歲末時間相重合，因此這樣的大寒節氣里，除了需要干農活順應節氣外，還要為過年奔波趕年集、買年貨，寫春聯，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種美味佳肴為了過年的時候吃。
同時祭祀祖先和各種神靈，祈求新一年能夠風調雨順。除此之外就是，舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節節高”，除夕夜的時候，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年節的好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節日的意味就更加的濃厚。
【大寒三候】
一候雞始乳：是雞提前感知到春天的陽氣，開始孵小雞。
二候征鳥厲疾：是說鷹隼之類的征鳥，正處于捕食能力極強的狀態中，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒。
三候水澤腹堅：是指在一年最后五天，水域中的冰一直凍到水中央，東風未至，水澤正結著冰而至中，稱水澤腹堅。
1、不損陰津
大寒期間養生的另一個重點在于滋陰。一般在長江流域從冬至開始降水減少，經過一個月之后的大寒節氣正是最干燥的時期，白天平均空氣濕度一般低于50%，有時室內濕度甚至只有30%左右。
隨著天地間水氣的減少，人體內的陰液也會容易不足，很多呼吸系統有宿疾的人常常會有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不凈的感覺。心血管疾病患者更易造成血黏度的增高。如果由于高血壓、年老等造成血管彈性功能下降，則更易誘發心梗、腦梗、腦出血等危險情況。
在起居方面，如果室內常開暖氣或者空調，除了注意經常通風之外，最好可以使用些空氣加濕器之類以提高空氣中的濕度，晚上睡覺如果用電熱毯，也盡量不要開過或開太熱。盡可能增加飲水量，不要等口干后再喝水。每天入睡前和起床后，都要喝一杯溫水。洗澡前后最好也各喝一點水，以補充流失的水分。
2、不宜食用燥熱之物
大寒，是二十四節氣中的最后一個節氣。此時的北京，天氣寒冷。養生應順應自然規律，以斂陰護陽為本，宜熱食，切忌食生冷、粘硬不易消化的食物，以防損傷脾胃之陽氣，不要過多食用燥熱之物。
大寒節氣前后，人們可以根據不同體質進行飲食調補。偏于陽虛的人食補以溫熱食物為宜，羊肉、雞肉等都屬于溫熱食物;偏于陰虛者以滋陰食物為宜，可以多食用鴨肉、鵝肉、木耳等。藥補要結合自己的體質和癥狀選擇服用，最好咨詢專業人員后再進補。大寒之后就是立春。為了順應季節變化，還可以適當多攝入具有升散性質的食物，以提前適應春天萬物升發的特點。
3、不能運動過量
大寒時節，切忌運動過量，出汗太多，避免陽氣隨汗液而出，受到損傷。鍛煉應選在廣場向陽的地方進行，運動項目可根據自己的喜好，選擇快走、慢跑、廣場舞等。運動強度根據自己的身體狀況而定，以微微出汗最好，霧霾、下雪天，最好暫停鍛煉
1、注意保暖
大寒節氣繼小寒之后，這兩個節氣的氣溫都比較偏低的，我們在身體保健方面一定要避免受寒，注意做好保暖的工作，出門最好是能帶上帽子、圍巾，注意做好頭部保暖，以免寒氣從頭部侵入。
2、早睡晚起
我們習慣上都是早睡早起，但是在大寒節氣的時候，如果能做到早睡晚起，是有益于身體健康的，晚上盡量能在十點前就入睡，早上能睡到六點以后最好，因為早睡可以養好人體內的陽氣，而晚起對于固陰非常有利的。
3、保持室內空氣流通
大寒期間，由于天氣非常的寒冷，為了能讓室內空氣升高，很多家庭都會選擇關閉門窗，開放了暖氣或空調，這樣勢必就會造成室內空氣干燥不流通，這樣的環境下很容易產生病菌，所以我們一定要定時開窗，只持室內空氣對流，這樣才有益于身體的健康。
4、適當運動
大寒節氣的時候，天氣非常的寒冷，而人的心情受天氣的影響非常大的，要想保持一個良好的心情，我們可以適當做些適合的運動，就算是在室內做做運動也是非常不錯的，比如走走步，做做俯臥撐也是一個很好的選擇。