大雪與小雪比較，大雪更為寒冷，氣溫也是最低的，這時(shí)候大家都不太喜歡出門了，因?yàn)榇笱?huì)把路給封住，阻礙了人們出行的步伐。那么，大雪節(jié)氣的含義是什么?下面一起來(lái)看看吧。
大雪節(jié)氣的含義有哪些
“大雪”，顧名思義就是雪慢慢大了起來(lái)，由于天氣越來(lái)越冷，我國(guó)的全部地區(qū)溫度都會(huì)進(jìn)一步下降，尤其是北方地區(qū)，溫度由于下降得厲害，導(dǎo)致雨水在空中直接就變成了雪，不過(guò)大雪節(jié)氣時(shí)期的降雪量比小雪時(shí)期更多一點(diǎn)。
大雪節(jié)氣，通常在每年的12月7日(個(gè)別年份的6日或8日)，其時(shí)視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度。《月令七十二候集解》說(shuō)：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均進(jìn)一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分類時(shí)，一般降雪量5.0-10毫米。
這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪。可見(jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣
在我國(guó)的民間有著大雪腌肉的習(xí)俗，老南京有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過(guò)的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年，到了過(guò)年期間就會(huì)摘下來(lái)吃掉。
可以適當(dāng)多吃些牛肉、兔肉和羊肉等中醫(yī)認(rèn)為屬性偏溫的肉類，有助于增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力。對(duì)于寒性體質(zhì)的人，在烹飪這些肉類時(shí)，還可以適當(dāng)放些蔥、蒜、生姜、辣椒等輔助食材，提高這些肉類溫補(bǔ)的功效。但對(duì)于容易上火的人來(lái)說(shuō)，烹制這些溫性肉類時(shí)，最好配上白蘿卜，可以預(yù)防上火。此外，這個(gè)季節(jié)還可以多吃些核桃、黑芝麻、橘子等食品，也可以起到溫補(bǔ)的功效。
大雪節(jié)氣根據(jù)自身情況來(lái)補(bǔ)陽(yáng)。像面紅上火、口腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚干燥、毛發(fā)干枯等陰虛之人應(yīng)以防燥護(hù)陰、滋腎潤(rùn)肺為主，可食用柔軟甘潤(rùn)的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥熱食物，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等。如果經(jīng)常面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷等陽(yáng)虛之人，應(yīng)食用溫?zé)帷⑹燔浀氖澄铮缍诡悺⒋髼棥焉剿帯⒐饒A肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉等，忌食黏、干、硬、生冷的食物。
大雪節(jié)氣的時(shí)間是每年12月7日或8日，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)255度時(shí)為二十四節(jié)氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。這時(shí)我國(guó)大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會(huì)降大雪，甚至暴雪。可見(jiàn)，大雪節(jié)氣是表示這一時(shí)期，降大雪的起始時(shí)間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣但是大雪節(jié)氣會(huì)越來(lái)越冷。