寒食節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，但很多人對(duì)這個(gè)節(jié)日卻并不是很了解，今天就一起來(lái)了解一下吧!那么寒食節(jié)的別稱是什么呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備了關(guān)于寒食節(jié)的別稱詳情簡(jiǎn)介，歡迎參閱。
寒食節(jié)亦稱“禁煙節(jié)”“冷節(jié)”“百五節(jié)”，是沿襲了遠(yuǎn)古的改火舊習(xí)。
每到初春季節(jié)，氣候干燥，不僅人們保存的火種容易引起火災(zāi)，而且春雷發(fā)生也易引起山火。
古人在這個(gè)季節(jié)要進(jìn)行隆重的祭祀活動(dòng)，把上一年傳下來(lái)的火種全部熄滅，即是“禁火”，然后重新鉆燧取出新火，作為新一年生產(chǎn)與生活的起點(diǎn)，謂之“改火”或“請(qǐng)新火”。
改火時(shí)，要舉行隆重的祭祀活動(dòng)，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了后來(lái)的禁火節(jié)。禁火與改火之間有間隔的時(shí)間，史料有三日、五日、七日等不同說(shuō)法。
而在這段無(wú)火的時(shí)間里，人們必須準(zhǔn)備足夠的熟食以冷食度日，即為“寒食”，故而得名“寒食節(jié)”。
寒食節(jié)前后綿延兩千余年，被稱為民間第一大祭日。
寒食節(jié)的由來(lái)故事一
相傳春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計(jì)謀害太子申生。申生的弟弟重耳，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來(lái)跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個(gè)忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過(guò)去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國(guó)做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執(zhí)政后，對(duì)那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨(dú)忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請(qǐng)介子推上朝受賞封官。可是，差人去了幾趟，介子推不來(lái)。晉文公只好親去請(qǐng)。可是，當(dāng)晉文公來(lái)到介子推家時(shí)，只見大門緊閉。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于是，有人出了個(gè)主意說(shuō)，不如放火燒山，三面點(diǎn)火，留下一方，大火起時(shí)介子推會(huì)自己走出來(lái)的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來(lái)。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的__體哭拜一陣，然后安葬遺體。
為了紀(jì)念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國(guó)，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。 走時(shí)，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下。”“足下”是古人下級(jí)對(duì)上級(jí)或同輩之間相互尊敬的稱呼，據(jù)說(shuō)就是來(lái)源于此。
寒食節(jié)的由來(lái)故事二
秦朝末年，劉邦終于打敗霸王贏得天下。
劉邦衣錦還鄉(xiāng)時(shí)，想去雙親的墓上去祭拜，卻因?yàn)檫B年的戰(zhàn)爭(zhēng)，使得一座座的墳?zāi)股祥L(zhǎng)滿雜草，他無(wú)法找到自己父母的墳?zāi)埂?/p>
劉邦非常的難過(guò)，雖然部下也幫他翻遍所有的墓碑，可是直到黃昏的時(shí)候還是沒找到他父母的墳?zāi)埂Ｗ詈髣顝囊滦淅锬贸黾垼撼稍S多小碎片，緊緊捏在手上，然后向上蒼禱告說(shuō)：“父母在天有靈，我將把這些紙片，拋向空中，如果紙片落在一個(gè)地方，風(fēng)都吹不動(dòng)，就是父母墳?zāi)埂！?/p>
說(shuō)完劉邦把紙片向空中拋，果然有一片紙片落在一座墳?zāi)股希徽擄L(fēng)怎么吹都吹不動(dòng)，劉邦跑過(guò)去仔細(xì)瞧一瞧模糊的墓碑，果然看到他父母的名字刻在上面。后來(lái)民間的百姓，也和劉邦一樣每年的清明都到祖先的墳?zāi)辜腊荩⑶矣眯⊥翂K壓幾張紙片在墳上，表示這座墳?zāi)故怯腥思罀叩摹?/p>
寒食節(jié)的由來(lái)故事三
寒食節(jié)源于周代的禁火舊制。當(dāng)時(shí)有逢季改火的習(xí)慣。春末出火，在這之前告戒人們禁止生火，要吃冷食。舊時(shí)寒食節(jié)主要吃粥。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載：“去冬節(jié)一百五日，即有疾風(fēng)甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥。”
另外還有“桃花粥”，這是唐代漢族寒食節(jié)的食物，流行于河南洛陽(yáng)地區(qū)。《廣群芳譜》中說(shuō)：當(dāng)?shù)孛耖g在寒食節(jié)，采摘鮮桃花，配上好米煮成粥，味道鮮美，富于營(yíng)養(yǎng)。這個(gè)風(fēng)俗一直流行到明末。清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有這樣的唱詞：“三月三劉郎到了，攜手兒下妝樓，桃花粥吃個(gè)飽。”
寒食節(jié)和清明節(jié)的區(qū)別是習(xí)俗不同。清明節(jié)和寒食節(jié)是兩個(gè)節(jié)日。寒食節(jié)在清明節(jié)的前一二日。它們兩者歷史都很久，并且經(jīng)過(guò)了一個(gè)此消彼長(zhǎng)的過(guò)程。清明節(jié)歷史悠久，源自上古時(shí)代的春祭活動(dòng)。古代一年中分春秋二祭，后來(lái)的春祭逐漸演變成我們中華民族最隆重盛大的祭祖大節(jié)。
當(dāng)然，清明節(jié)的習(xí)俗，不光是祭祖這一項(xiàng)，除了禮敬祖先，慎終追遠(yuǎn)外，還有踏青郊游、愉悅身心的主題，“天人合一”傳統(tǒng)理念在清明節(jié)中得到了生動(dòng)體現(xiàn)。清明節(jié)在逐步演變發(fā)展過(guò)程中，逐步融合了寒食節(jié)的一些習(xí)俗。在民間的傳說(shuō)中，寒食節(jié)是為了紀(jì)念晉國(guó)的忠臣介子推，而特意設(shè)立的節(jié)日。
它的真正起源并非為紀(jì)念介子推，而是沿襲了上古的改火舊習(xí)，即《周禮》所謂“仲春以木鐸修火禁于國(guó)中”。寒食節(jié)這個(gè)節(jié)日，在最開始主要習(xí)俗就是禁煙火、吃冷食，在后世的發(fā)展中逐漸增加了上墳祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗。
1.禁煙冷食：寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國(guó)人追憫先賢之情執(zhí)著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認(rèn)可并參與。
2.拜掃祭祖：寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。后演變?yōu)榛始壹懒?官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時(shí)一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然后將子推燕、蛇盤兔撒于墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置于房中高處，意沾先祖德澤。
3.寒食飲食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等;寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等;飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說(shuō)，意為企盼民富國(guó)強(qiáng);子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高風(fēng)亮節(jié)……
4.寒食插柳：柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來(lái)代替柳枝。據(jù)各地史籍記載：“插柳于墳”、“折柳枝標(biāo)于戶”、“插于檐插柳寢灶間”、“亦戴之頭或系衣帶”、“瓶貯獻(xiàn)于佛神”、“門皆插柳”，故民間有“清明(寒食)不戴柳，紅顏成白首”之說(shuō)。
5.寒食踏青：也叫踏春，盛興于唐宋。宋·李之彥《東谷所見》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲(寒食)清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬(wàn)計(jì)。”可謂盛極。
“寒食”是冬至以后第一百零五日，一般多在夏歷清明前一兩日。這個(gè)節(jié)日是為了紀(jì)念春秋時(shí)期晉國(guó)名士介子推而創(chuàng)設(shè)的一個(gè)節(jié)日。介子推對(duì)晉國(guó)公子重耳有恩，重耳當(dāng)了國(guó)君(晉文公)后，欲請(qǐng)介子推出山做官，介子推不愿，遂躲入山中。重耳為了逼他出山，遂放火燒山，結(jié)果介子推寧愿被燒死，也未出山。后來(lái)為了紀(jì)念他，就把這天定為“寒食節(jié)”，即要禁火，吃冷食的意思。
據(jù)唐人徐堅(jiān)《初學(xué)記》卷四《寒食》條所載：禁火的傳統(tǒng)可能在周代就已經(jīng)存在。寒食節(jié)原先延續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，大約一個(gè)月左右，后來(lái)天數(shù)逐漸減少，一月只有數(shù)天。唐代詩(shī)人元稹《連昌宮詞》云：“初過(guò)寒食一百天，店舍無(wú)煙官舍綠。”描寫的就是寒食節(jié)的情景。