立冬習俗南方北方習俗
北方：北方地區，立冬有吃餃子的習俗。因為水餃外形似耳朵，耳朵最怕凍耳朵了，為了使耳朵不被凍傷，所以北方人就養成吃餃子的習慣。
南方：立冬時節，在我國南方很多地區，氣溫并沒有明顯下降，甚至依舊溫暖如春。因此，也就沒有北方那么隆重。但是，南方很多地區依舊有很多習俗。立冬當天，人們會做三件大事：一是縫制冬裝；二是入鄉隨俗，吃團圓飯；三是拜訪老師傅。
立冬，是二十四節氣之第十九個節氣，也是冬季的起始。斗柄指向西北，太陽黃經達225°，于每年公歷11月7-8日之間交節。立，建始也；冬，終也，萬物收藏也。立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過渡。
由于我國南北緯度差異大，因此各地氣候類型不同，立冬時節，北部和中部地區平均氣溫在10℃左右；東北地區的氣溫則普遍在0℃以下；南部地區則達到16℃左右。
傳統上，立冬時節，我國北方地區正逢冷高壓控制，盛行西北風，最低氣溫在10℃以下，天氣寒冷，尤其是東北、新疆、內蒙古等地日最低氣溫都低于-8℃，寒冷空氣南下的同時帶來了大風和降雪，使得北方地區銀裝素裹。而南方地區盛行東北季風，平均氣溫在10℃以上，雖然開始降溫，但仍然較為溫暖。