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有意思的節氣民俗知識

| 明君

“春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連,秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒”。這是許多中國人從小就熟悉的氣候歌謠。二十四節氣是中華文化的標識和寶藏。以下就是小編為大家整理的有意思的節氣民俗知識,一起來看看吧!希望能幫到大家。

有意思的節氣民俗知識

放河燈

河燈也叫“荷花燈”,一般是在底座上放燈盞或蠟燭,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。筆者參加四川綿竹年畫節期間,參觀過當地放河燈的活動。在湖南省鳳凰古城,也有幸觀賞過放河燈民俗。

東南亞一些國家,特別是華人多的地區,也有放河燈的習俗。筆者在柬埔寨國慶節,在吳哥窟就觀賞過放河燈。

放河燈是為了普度水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。蕭紅《呼蘭河傳》中的一段文字,是這種習俗的最好注腳:“七月十五是個鬼節;死了的冤魂怨鬼,不得托生,纏綿在地獄里非常苦,想托生,又找不著路。這一天若是有個死鬼托著一盞河燈,就得托生。”

白露:

太湖地區:祭禹王

白露時節是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這里將舉行祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規模為最大,歷時一周。在祭禹王的同時,還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動期間,《打漁殺家》是必演的一臺戲,它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。

福州:吃龍眼

福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補,聽起來感覺太夸張了,但因為龍眼本身就有益氣補脾,養血安神,潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血,失眠,神經衰弱等等很多種疾病,而且白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了,不管是不是真正大補,有吃了就是補,所以福州人也習慣了這一傳統習俗。

浙江溫州:過白露節

浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食后可滋補身體,去風氣(關節炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等等,以與“白露”字面上相應。

南京:喝白露茶

老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人買點白露茶。

蘇浙地區:釀白露米酒

蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,。其酒溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水釀制而得名。白露米酒的釀制除取水、選定節氣頗有講究外,白露米酒的釀造方法也相當獨特。先釀制白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒,再按1:3的比例,將白酒倒入糟酒里,裝壇待喝。如制程酒,須摻入適量糝子水(糝子加水熬制) ,然后入壇密封,埋入地下或者窖藏,亦有埋入鮮牛欄淤中的,待數年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅,斟之現絲,易于入口,清香撲鼻,且后勁極強。直到上世紀三四十年代,南京城酒店里還有自釀的白露米酒,后來逐漸消失。

二十四節氣相關

中國首部大型原創24幕民俗表演《二十四節氣》,是由中國國際教育電視臺文藝中心團隊編劇、導演、策劃執行。河北大廠評劇歌舞團出演。通過歌舞、戲劇、曲藝、詩樂等及創新性形式,將二十四節氣所蘊含的氣候、物候、故事、習俗等給以立體的、藝術的生動展示,使其成為色彩斑斕的民族民間民俗風情畫卷,成為波詭云譎氣候物候氣象變化大觀,成為對傳統文化和古代智慧的精彩詮釋。

中國首部大型原創24幕民俗演出《二十四節氣》共分24幕、逢節氣當日首演。每幕時長40至50分鐘。呈現在舞臺上的168部作品、72場情景表演、150段畫外音、近千余首童謠、諺語等將我國不同民族不同地域的一節氣特點、大江南北的不同習俗、農事、民俗、花藝、物候、氣象、地理、建筑、食俗、祭祀、種植、養生等反映了二十四節氣與中華民族農耕文化、地域文化以及人們在春生、夏長、秋收、冬藏中的生產、生活、生存的息息相關。

《二十四節氣》民俗演出"白露"一幕由歌舞對話《二十四節氣歌》、節氣農具舞《白露》、情景《白露打靛》、領唱合唱+表演唱《祭禹王》、歌曲表演《請喝白露茶》、情景《白露農事》、歌舞《采棉舞曲》、兒童趣味歌舞《捉蟈蟈》、情景《白露說花》、花信風歌舞《月季花》,敬請關注。

處暑相關

采菱

菱,又寫作菠,還叫作黃,生在水澤之間,處處都有。菱的顏色,或青或紅或紫,各不相同,其形狀有兩角、三角、四角以及無角的。菱大致可分為家菱和野菱兩種。種在坡塘中的,為家菱,葉子和果實都大;自然生長于湖中的,是野菱,葉子和果實都小,角尖直,刺人。菱性甘平,能清暑瀉熱,解毒滋補,安中,補五臟,補饑,輕身,凡是江河池沼地帶多有出產。每當新秋,或者深絳淺紅,或者深綠淺碧,漂浮在水面之上,鄉間婦女往往泛以菱桶或蘭撓,往來采摘。微風拂面,笑語盈盈,蕩漾水中,趣味無窮。而湖光釵影,素袂云鬢,參差掩映于夕暉之下,更是一道勝景。梁武帝有詩道:“江南稚女珠腕繩,桂掉容與歌采菱。”李白也有詩道:“菱歌清唱不勝春。”足見六朝以來,采菱唱詠的風氣很盛,文人墨客將其寫人詩詞歌賦,也十分普遍。

處暑前后,菱角結實正旺,女子身著布衣釵裙,邊歌便采,清風徐徐,蘭舟微蕩,可稱人生之樂事。

植菱

處暑期間種植菱的好處很多,新鮮的葵角性甘涼,煮熟者性甘平,可代谷充饑。菱的根莖可當蔬菜食用,菱角殼又可入藥。老而堅硬的黑色菱殼,燒成灰后,以香油調敷,能治療頭面黃、水瘡、無名腫毒等。

如果把菱搗爛浸泡,澄出粉,食用后可以補脾胃,強腳膝,益氣耐饑,健力行水,去暑解毒。取菱粉和米制成粥,能益腸胃,解內熱。鄉間人們常將菱蒸煮后曬干,剁米為炸、粥、果,貯藏起來可以代替糧食用,較嫩的菱則可以直接上市出售。菱不僅可以增加農家的經濟收益,而且能夠備荒,種植非常容易,不需要多大資本。宋代蘇東坡任杭州知府時,曾經招募百姓在西湖種菱,其收益都用來準備修建湖堤。

祭祖迎秋

處暑節氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關中元的民俗活動,俗稱“作七月半”或“中元節”。

處暑前后民間會有慶贊舊時民間從七月初一起,就有“開鬼門”的儀式,直到月底“關鬼門”止,都會舉行普度布施活動。據說普度活動由“開鬼門”開始,然后豎燈篙、放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設孤棚,穿插搶孤等行事,最后以“關鬼門”結束。時至今日,已成為祭祖的重大活動時段。

此外,處暑之后,秋意漸濃,正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節。處暑過,暑氣止,就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如,而不像夏天大暑之時濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說,其間就有“出游迎秋”之意。

開漁節

處暑以后是漁業收獲的時期,沿海地區常會在此節氣舉行多種形式的祭海祈福活動,歡送漁民出海,期盼漁業豐收。自1998年浙江省象山舉辦了第一屆中國開漁節后,每年都會舉辦一次。開漁節不僅有莊嚴肅穆的祭海儀式,還開展各種文化、旅游、經貿活動,吸引了無數海內外客商、游客前往。使他們不僅領略到當地熱烈的漁文化,也品嘗了鮮美的海產品。

此時節海域水溫依然偏高,魚群還是會停留在海域四周,魚蝦貝類發育成熟。所以,從這一天開始,往往人們可以品嘗到平時不多見的海鮮。對于沿海漁民來說,處暑以后是漁業收獲的時節,每年處暑期間,在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節,決定在東海休漁結束的那一天,舉行盛大的開漁儀式,歡送漁民開船出海。

這時海域水溫依然偏高,魚群還是會停留在海域周圍,魚蝦貝類發育成熟。因此,從這一時間開始,人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。


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