立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。以下是小編整理的立冬五大傳統(tǒng)食俗，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
立冬五大傳統(tǒng)食俗
1、吃餃子
在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。
2、吃大魚大肉
在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
3、喝羊肉湯
在山東滕州，立冬時節(jié)，有喝羊肉湯的習(xí)俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量，御寒效果極佳。
4、吃狗肉
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。(建議不要吃狗肉~狗狗是人類最好的伙伴)相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
5、吃赤豆糯米飯
在江南水鄉(xiāng)，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
1、忌過早外出
冬晨是一天中溫度最低、最冷的時候，這個時候外出不但非常容易引起感冒，還會沾染較重的陰氣，造成身體陰陽失衡。所以老年人，最好要等到中午太陽高升光照充足的時候再外出進(jìn)行室外活動，上班族則需要多穿衣，注意保暖。
2、忌冬曬過長
冬天曬曬太陽會感覺身體非常舒服，所以有些朋友就容易貪曬。從五行八字來說，身體進(jìn)行過長的日曬，會消減五行中的水，影響自身的財運;從現(xiàn)代健康的角度來看，日曬時間過長，紫外線會破壞人體的自然屏障，還會誘發(fā)皮膚癌的發(fā)病幾率，還有可能會引起視力衰減。
3、忌頻繁沐浴
冬季空氣寒冷干燥，很容易引起皮膚脫屑、瘙癢，許多人就習(xí)慣于頻繁地洗澡，結(jié)果卻是皮膚越洗越干，脫屑、瘙癢等問題愈加嚴(yán)重。所以在冬季不宜頻繁洗澡，2～3天洗一次澡最為適宜。
1、北方吃餃子
我國是美食大國，無論什么節(jié)日自然都少不了美食相伴。在北方，立冬的習(xí)俗就是要吃餃子，因為餃子外形似人的耳朵，民間人們認(rèn)為吃了它，寒冷的冬天耳朵就不會受凍。在古代人們認(rèn)為，大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。
2、南方吃赤豆糯米飯
在江南水鄉(xiāng)，有立冬之夜全家歡聚一堂一起吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于立冬這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在立冬這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。
3、補冬
立冬意味著正式進(jìn)入冬季，冬季氣候寒冷，疾病多發(fā)，人體抵抗力下降，所以古人有“入冬日補冬”的習(xí)慣。
冬天是對身體進(jìn)補的大好時節(jié)，在立冬之日補一下，是為了適應(yīng)氣候季節(jié)性的變化，調(diào)整身體抵抗力，增強體質(zhì)以抵御寒冬。在冬季大家要少食一些生冷的食物，尤其不宜過量地補。一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食物，特別是北方，可以吃些牛、羊肉，但同時也要多吃新鮮蔬菜水果，吃一些富含維生素和易于消化的食物。
有寒潮、降溫等冷空氣活動
立冬節(jié)氣，高空西風(fēng)急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立。此時高空西風(fēng)南支波動的強弱和東移，對江淮地區(qū)降水天氣影響很大。當(dāng)亞洲區(qū)域成緯向環(huán)流，西風(fēng)南支波動偏強時，會出現(xiàn)大范圍陰雨天氣。此外，緯向環(huán)流結(jié)束和經(jīng)向環(huán)流也會建立，并有寒潮和大幅度降溫等冷空氣活動。
降水稀少農(nóng)作物越冬期
立冬前后，中國大部分地區(qū)降水顯著減少。中國北方地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期。中國江淮地區(qū)的“三秋”已接近尾聲，中國江南則需搶種晚茬冬麥，趕緊移栽油菜，中國南部則是種麥的最佳時期。另外，立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，中國此時開始注重林區(qū)的防火工作。