谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣,這時(shí)田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,所以說“春雨貴如油”。以下是小編整理的谷雨的習(xí)俗和含義,希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

谷雨的習(xí)俗
祭倉頡
清明祭黃帝,谷雨祭倉頡,是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。據(jù)《淮南子》記載,黃帝于春末夏初發(fā)布詔令,宣布倉頡造字成功,當(dāng)天下了一場谷子雨。倉頡死后,人們把他安葬在他的家鄉(xiāng)——白水縣史官鎮(zhèn)北。每年谷雨時(shí)節(jié),“倉頡廟會(huì)”都會(huì)在陜西白水縣如期舉行。
吃香椿
谷雨前后,香椿醇香爽口營養(yǎng)價(jià)值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和大量的維生素C,其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥,具有健胃理氣,止瀉潤膚等多種功效。
賞牡丹
“谷雨三朝看牡丹”,牡丹花被稱為谷雨花、富貴花,谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。至今,山東菏澤、河南洛陽都會(huì)在谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì),供人們觀賞游玩。
喝谷雨茶
谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉,而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣,人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝。
谷雨,顧名思義,播谷降雨是也,是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié),谷雨是二十四節(jié)氣之一,谷雨指雨水增多,大大有利于谷類農(nóng)作物的生長,每年4月19日~21日視太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨。
《月令七十二候集解》中記載:“三月中,自雨水后,土膏脈動(dòng),今又雨其谷于水也。雨讀作去聲,如雨我公田之雨。蓋谷以此時(shí)播種,自上而下也?!边@時(shí)天氣溫和,雨水明顯增多,對(duì)谷類作物的生長發(fā)育關(guān)系很大。雨水適量有利于越冬作物的返青拔節(jié)和春播作物的播種出苗。古代所謂“雨生百谷”,反映了“谷雨”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣候意義。但雨水過量或嚴(yán)重干旱,則往往造成危害,影響后期產(chǎn)量。谷雨在黃河中下游,不僅指明了它的農(nóng)業(yè)意義,也說明了“春雨貴如油”。
谷雨的天氣最主要的特點(diǎn)多雨。谷雨節(jié)氣后降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,有利于農(nóng)作物的生長。進(jìn)入谷雨節(jié)氣,在我國長江中下游、江南一帶降水明顯增多,尤其是在華南地區(qū),一旦冷空氣與暖濕空氣交匯,往往形成較長時(shí)間的降雨天氣。秦嶺-淮河流域基本是江南春雨和北方春旱的分界線,從秦嶺-淮河附近向北,春雨急劇減少。在北方,谷雨是“終霜”的象征,冷空氣大舉南侵的情況比較少了,但影響北方的冷空氣活動(dòng)并沒停止,很多地方會(huì)出現(xiàn)初雷。
1、降水明顯增加
谷雨節(jié)氣最主要的特點(diǎn)是多雨。谷雨時(shí)節(jié),田中秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,雨量充足而及時(shí),谷類作物能茁壯成長,所以說谷雨時(shí)節(jié)的降水對(duì)農(nóng)作物的生長極為重要?!肮扔辍币话泐A(yù)示著降雨增加,但并不是指“谷雨”這天下雨,而是指在“谷雨”節(jié)氣前后,降雨概率較大。
2、氣溫回升加快
谷雨節(jié)氣天氣轉(zhuǎn)溫,北方地區(qū)的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)。南方地區(qū),柳絮飛落,杜鵑夜啼,牡丹吐蕊,櫻桃紅熟,自然景物告示著人們時(shí)至暮春了。南方的氣溫升高較快,一般4月下旬平均氣溫,除了華南北部和西部部分地區(qū)外,已達(dá)20℃至22℃,比中旬增高2℃以上。華南東部常會(huì)有一、二天出現(xiàn)30以上的高溫,使人開始有炎熱之感。低海拔地帶也已進(jìn)入夏季。