立春時節(jié)中醫(yī)調(diào)養(yǎng)方法
一、飲食調(diào)養(yǎng)是關(guān)鍵
春節(jié)養(yǎng)生保健的飲食基本原則應(yīng)該是以“藏?zé)崃俊睘橹?，因此，冬季宜多食羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。宜選用甘辛、性溫清淡可口的食物，忌食油膩、生冷、酸澀、粘硬和大辛大熱之品，防止助熱生火。漢代養(yǎng)生家張仲景說：“當(dāng)春之時，其飲食之味，宜減酸增甘，飲食不可廢之一日，以養(yǎng)脾氣。”唐代藥王孫思邈也說：“春日飲食宜省酸增甘，養(yǎng)脾益氣。”故春季飲食宜甘甜少酸。
二、精神調(diào)養(yǎng)很有益
春節(jié)養(yǎng)生保健精神調(diào)養(yǎng)非常有益，除保持精神上的安靜以外，在神藏于內(nèi)時還要學(xué)會及時調(diào)攝不良情緒，當(dāng)處于緊張、激動、焦慮、抑郁等狀態(tài)時，應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜。此時要力戒動怒，更不要情緒抑郁，思想上要豁達開朗，心胸寬闊，身體要放松，要舒坦自然，使情志“生”發(fā)出來。有效的方法是多曬太陽以延長光照時間，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。
三、御寒防風(fēng)莫忽視
冬三月草木凋零、冰凍蟲伏，人體新陳代謝相應(yīng)變慢，抵抗力下降，容易生病，也特別容易損陽氣，春季養(yǎng)生保健別急著減衣服。稍受風(fēng)寒，易發(fā)宿疾。因驟冷會使血管痙攣，血液黏稠，血流速度減慢，臟器缺血。于是感冒、肺炎、氣管炎、哮喘、關(guān)節(jié)炎、偏頭痛、冠心病等便會接踵而來。故在此時，保健養(yǎng)生應(yīng)防風(fēng)御寒。衣著款式應(yīng)寬松舒展，純棉織品吸濕性好，暖和又貼身，是內(nèi)衣的合適選料。由于寒冬自下而起，傳統(tǒng)養(yǎng)生主張春時衣著宜“下厚上薄”，起到“滋陰養(yǎng)陽”的作用。春風(fēng)于溫暖之中暗藏殺機，出汗后應(yīng)及時擦去，切勿敞開胸懷讓風(fēng)勁吹。春天適當(dāng)捂一捂，可減少疾病，尤其是常見的呼吸系統(tǒng)傳染病的發(fā)生。
鞭舂牛
這項習(xí)俗歷史十分悠久，在唐宋時代，最為受歡迎。到了現(xiàn)代，在農(nóng)事活動中，牛已經(jīng)不再扮演著重要角色，所以這項習(xí)俗，已經(jīng)不復(fù)往日盛況。古時候，老百姓通過鞭打春牛的方式，來慶祝寒氣的遠(yuǎn)去和春日的到來，同時也祈求這一年能夠風(fēng)調(diào)雨順，莊稼大豐收。
句芒神
春神又被稱為是句芒，是大千世界，廣袤草木和生命之神。簡單來說，這個傳統(tǒng)習(xí)俗，就是一場隆重的祭神大典。在民間會有專人進行活動組織，立春這天相當(dāng)熱鬧，到處都是聚集的人群，大家穿著特定的服飾。一邊欣賞豐富有趣的活動，一邊享受著美食，還可以祈求這一年的美好運勢，可以說是相當(dāng)不錯了。
咬春
咬春的意思，其實就是吃一些特定的食物。主要包括：蘿卜、春卷以及春餅等等。春卷和春餅，都是用薄餅，卷著各類餡兒，口感很好，而且營養(yǎng)價值也比較豐富。一般餡兒都是春天特有的食材，以蔬菜為主。當(dāng)然隨著時間的推移，到了現(xiàn)代，已經(jīng)沒有了太過嚴(yán)格的規(guī)定，可以根據(jù)自己的喜好，來選擇喜歡的食材。
立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收的寓意。立春吃春餅生菜等是立春習(xí)俗之一，俗稱嚼春、咬春或者嘗春。
傳說吃了春餅和其中所包的各種蔬菜，會使人們更加勤(芹)勞，生命更加長久(韭)。
立春時，大蔥冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，萬物復(fù)蘇，嫩蔥先出，人們嘗鮮，也是有“咬春”的意思。
立春吃春餅講究將和菜包起來，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，取吉利的意思。
吃春卷
吃春卷原本是立春節(jié)慶習(xí)俗中不可分割的一個組成部分?？墒?，現(xiàn)在這種節(jié)慶習(xí)俗已經(jīng)淡化了很多，甚至于許多年輕人都已經(jīng)不知道這一習(xí)俗了?，F(xiàn)在，人們更多地用吃面條和餃子代替了吃春盤、春餅、春卷，來迎接春天的到來，故民間廣泛流傳有“迎春餃子打春面”的說法。春卷已成為深受人們喜愛的風(fēng)味食品。時至今日，色澤金黃、外皮酥脆、肉餡鮮嫩、香氣誘人的春卷已成為許多大酒店宴席上一道風(fēng)味獨特、備受歡迎的名點。
吃春盤
自唐朝起，民間還普遍流傳有吃春盤的立春食俗。如南宋后期陳元靚所撰的《歲時廣記》一書引唐代《四時寶鏡》記載：“立春日，都人做春餅、生菜，號‘春盤’?！贝罕P一詞也屢見于唐代的詩詞作品中，如詩人岑參在《送楊千趁歲赴汝南郡覲省便成婚》一詩中就曾這樣寫道：“汝南遙倚望，早去及春盤?！钡搅怂未@一習(xí)俗更加普遍，北宋大詞人蘇軾曾在其詩詞作品中多次提及這一習(xí)俗。據(jù)李時珍《本草綱目》載：“元旦立春以蔥、蒜、韭、蓼、芥等辛嫩之菜，雜合食之，取迎新之義，謂之‘五辛盤’。到了唐宋時期，人們對五辛盤作了改進，增加了一些時令蔬菜，使其從單調(diào)的辛辣變?yōu)樯阄毒慵训拇淇|紅絲，并名之曰“春盤”。
吃春餅
立春吃春餅的習(xí)俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春時，春回大地，萬物復(fù)蘇，各種蔬菜發(fā)出嫩芽，人們嘗鮮，古人就用面皮包著時令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意著五谷豐登，也是春天的象征，并將它互相贈送，取迎春之意。最初的春餅是用面粉烙制或蒸制而成的一種薄餅，食用時，常常和用豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃，或以春餅包菜食用。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
立春不僅是二十四節(jié)氣中的第一個節(jié)氣，而且還是一個重要的節(jié)日。在天文意義上它標(biāo)志著春季的開始。每年2月4日或5日太陽到達黃經(jīng)315°時為立春。
對立春的理解，古籍《群芳譜》中這樣解釋的：“立，始建也。春氣始而建立也?！绷⒋浩陂g，氣溫、日照、降雨，開始趨于上升、增多。但這一切對全國大多數(shù)地方來說僅僅是春天的前奏，春天的序幕還沒有真正地拉開。
自秦代以來，我國就一直以立春作為春季的開始。立春是從天文上來劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種。在氣候?qū)W中，春季是指候(5天為一候)平均氣溫10℃至22℃的時段。
時至立春，人們明顯地感覺到白晝長了，太陽暖了。氣溫、日照、降雨，這時常處于一年中的轉(zhuǎn)折點，趨于上升或增多。小春作物長勢加快，油菜抽苔和小麥拔節(jié)時耗水量增加，應(yīng)該及時澆灌追肥，促進生長。農(nóng)諺提醒人們“立春雨水到，早起晚睡覺”大春備耕也開始了。雖然立了春，但是華南大部分地區(qū)仍是很冷的“白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花”的景象。這些氣候特點，在安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時都是應(yīng)該考慮到的。