冬至吃餃子相傳與東漢末年著名醫(yī)學(xué)家張仲景有關(guān)。張仲景出生在沒落的官潦家庭。其父親張宗漢是個讀書人。以下是小編整理的冬至為什么要吃餃子，希望可以提供給大家進行參考和借鑒。
冬至為什么要吃餃子
冬至吃餃子是為了紀念醫(yī)圣張仲景。
相傳，張仲景辭官回鄉(xiāng)時，看到鄉(xiāng)親們饑寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了。于是便搭起醫(yī)棚，將羊肉和驅(qū)寒藥材放在鍋里煮，然后將羊肉、藥材撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，將祛寒嬌耳湯分給鄉(xiāng)親們。后來，人們?yōu)榱思o念張仲景，便在這天學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也就是如今的餃子，久而久之，便有了冬至吃餃子的習(xí)俗。
另外，有記載表示古人是把“冬至”當作重要節(jié)日來過的。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說，這表明古人對冬至十分重視。
1、財源廣進
吃餃子為的是期盼往后生活可以紅紅火火，財源廣進，因為水餃形似元寶，元寶又有發(fā)財?shù)暮x，所以吃水餃有討吉利期待發(fā)財?shù)脑⒁狻?/p>
2、和和美美
包餃子要“和”面，這又有著和和美美的含義，面團搟成圓圓潤潤的，搟出來的餃子皮又預(yù)示團團圓圓。
3、久財之意
冬至吃的餃子搭配的餃子餡兒也跟寓意具備千絲萬縷的聯(lián)系，比如普通的韭菜餡象征著長期發(fā)財?shù)囊馑肌?/p>
4、合家團圓
冬至是中國的24節(jié)氣，地區(qū)文化差異在飲食上有冬至餃子夏至面的習(xí)慣。這天家里人一起出動，團坐在一起包餃子聊家常時，賦予了餃子團團圓圓的象征。
冬至，俗稱“冬節(jié)”“長至節(jié)”或“亞歲”等。冬至是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，為二十四節(jié)氣之首; 也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日。古時漂在外地的人到了這時節(jié)都要回家過冬節(jié)，所謂“年終有所歸宿”。冬至還是一個傳統(tǒng)的祭祀祖先和神靈之日。冬至為“冬節(jié)”，所以被視為大節(jié)日，有“冬至大如年”的說法。古時有“冬至一陽生”的講法，也就是說從冬至這天開始，陽氣慢慢開始回升。
《漢書》有云：“冬至陽氣起，君道長，故賀……”也就是說，人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來。冬至，古稱“日短”或“日短至”;古人認為，冬至節(jié)氣是計算我國二十四節(jié)氣的起點;因為冬至一到，新年就在眼前;所以，古人認為冬至的重要程度，并不亞于新年;在民間廣泛流傳著“冬至大如年”的說法。冬至習(xí)俗因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細節(jié)上的差異。在中國南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗。在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。
冬至過后，我國各地氣候都將進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”和“數(shù)九寒天”了。所謂“數(shù)九”，是指從冬至當天算起，九天為一個單位，謂之“九”，過了九個“九”，剛好八十一天，即為“出九”或“完九”。從“一九”數(shù)到“九九”，冬寒就變成春暖了。
古人認為，冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。九，在數(shù)字里是最大的陽數(shù)，不斷地數(shù)著一九、二九等，意味著冬日的陰氣逐漸消減，陽氣逐漸回升，累至九次便到頭了。
從氣象的角度說，大致每九天就會出現(xiàn)一股寒潮，而且往往發(fā)生在前一個九最后一兩天;從心理方面談，“九”與“久”諧音，意為冬天漫長，盼望春天早點降臨。
1、精神調(diào)養(yǎng)
冬至的時候人其實是很容易郁悶的，因為天空多數(shù)情況下都是灰蒙蒙的，不像夏天的時候總是晴空萬里、陽光普照，這樣的天氣就容易讓人心情低落。所以我們應(yīng)該注意去調(diào)節(jié)自己的情緒，不要總是很煩躁，保持樂觀的心態(tài)，有一個好心情。
2、運動保健
冬至的時候我們還應(yīng)該注意多鍛煉身體，不要以為天氣冷了就可以偷懶，這樣是很不健康的。我們應(yīng)該在天氣好的時候出門鍛煉，比如說早上十點到下午三點都是一個合適的時間，天氣不好的情況下在家里做一些簡單的運動也是可以的。
3、飲食調(diào)理
冬至養(yǎng)生效果想要好，飲食是一個不能忽視的部分。比如說一些有營養(yǎng)的羊肉、海參、人參、紅棗等都是適合在這個時候吃的。當然也不能完全只吃這些補品，新鮮的水果和蔬菜也要吃，這樣搭配起來進補效果會更好，希望大家要記住。