驢肉是大家熟悉的一種肉類食物，因為驢肉吃起來的味道好，而且驢肉對我們人體健康也有好處，可以通過吃驢肉的方法來幫助我們滋補，下面是小編精心推薦的驢肉的功效與禁忌，僅供參考，歡迎閱讀!
驢肉的功效
1、驢肉能讓人們恢復體力
驢肉中含有大量的動物膠和骨膠原以及蛋白質和大量的鈣質，人們食用以后可以快速把這些營養成分吸收和利用，讓人們的體力快速恢復，對消除疲勞有很大的好處。
2、驢肉能安神養血
安神養血也是驢肉的重要功效，它能滋陰壯陽，也能安神除煩，對人類的體弱、氣血不足和心神不寧都有很好的調理功效。
3、驢肉氨基酸含量高
驢肉這種食材中有大量的氨基酸，其中有十種是人體代謝時必須的成分，人們食用驢肉以后可以滋補身體，促進身體正常代謝，對提高身體素質有很大的好處。
驢肉的營養價值還是非常豐富的，首先在驢肉中，氨基酸的構成可以說是非常全面的，而且驢肉中的碳水化合物數量比較豐富，其中還有我們人體所必需的各類氨基酸，這些營養物質對人體來說都是有一定需求的。
在驢肉中不飽和脂肪酸的含量也是比較高的，因為驢肉中是含有的大量蛋白質含量要比牛肉、豬肉高的多得多,但是脂肪含量卻比牛肉、豬肉要低,是典型的高蛋白質低脂肪食物,而且驢肉還含有動物膠和鈣、硫等營養成分,體弱、病后調養的人經常食用可以有效地補充我們身體所需的營養元素。
如果你平時脾胃虛寒、患有慢性腸炎、腹瀉等疾病是不可以食用驢肉的。另外孕婦也是不能食用的。不適合吃的原因主要是因為驢肉性寒。如果你腸胃不好的話吃了驢肉就很容易受到刺激從而導致身出現不舒服的癥狀。
女性在懷孕期間身體非常虛弱。任何一點寒性的食物都會在體內引起不小的反應。作為寶媽應該為未出生的寶寶考慮甚多。過多的食用寒性食物會很容易影響寶寶的正常的發育和生長。因此孕婦不適合食用驢肉。
1、驢肉不能和金針菇一起吃。
中醫認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發心絞痛。
2、驢肉不能和豬肉一起吃。
驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉。
3、驢肉不能和章魚一起吃。
驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食。
4、驢肉不能和黃花菜一起吃。
驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的，應該忌同食。
5、驢肉最好也不要和栗子、姜、槐花等一起吃。
栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話，很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成，嚴重影響到身體的健康安全。